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觅宴2018钻食颁奖盛典,一场开启美食文化的传承

时间:2019-01-01 来源:生态人

  2018年12月18日晚,由心煮艺举办的《觅宴2018钻食颁奖盛典》在北京金茂万丽酒店隆重举行。经过了两年的积淀,本次盛典的内容主题再度升华,以顶级宴席文化为核心,聚集美食界各路名人大咖,著名主持人刘仪伟、《风味人间》执行总导演陈磊、国际名模孙克杰、五大中国传统宴席传承人、以及全国各地的著名餐厅主理人等众多在美食背后的工作者,共同向美食文化的传承精神致敬。

觅宴2018钻食颁奖盛典,一场开启美食文化的传承

  让美食背后的坚持与勇敢熠熠闪光,是心煮艺创始人以及这次觅宴2018钻食颁奖盛典的发起人李春晓举办这场盛典的发心和主题。正如她在盛典开场时所言,因为自己多年来对于美食事业有所热爱与坚持,才更懂得每个在美食背后默默耕耘的人的辛苦与不易,因此在此要对所有认同心煮艺美食价值观以及坚持传承中国传统美食文化的嘉宾与前辈们,致以最真诚的感谢与敬意。

觅宴2018钻食颁奖盛典,一场开启美食文化的传承

(左一:北京人民广播电台著名主播春晓、左二:著名主持人刘仪伟、左三:心煮艺创始人李春晓)

  让美食背后的坚持与勇敢熠熠闪光,是心煮艺创始人以及这次觅宴2018钻食颁奖盛典的发起人李春晓举办这场盛典的发心和主题。正如她在盛典开场时所言,因为自己多年来对于美食事业有所热爱与坚持,才更懂得每个在美食背后默默耕耘的人的辛苦与不易,因此在此要对所有认同心煮艺美食价值观以及坚持传承中国传统美食文化的嘉宾与前辈们,致以最真诚的感谢与敬意。

  这份真挚的敬意充盈在现场的十四个奖项中,这些奖项涵盖了与美食相关的各个行业与匠人。而颁奖嘉宾的阵容更加赋予了颁奖盛典不容置疑的专业性。本次盛典依旧由美食评论家董克平作为特别顾问,邀请了北京电视台《美食地图》制作人王昱斌、世界烹饪中餐联合会名厨委秘书长崇占明、原中国国家体育总局训练局副局长吕铁杭、跨界艺术家王开方、北京国际设计周策划总监、透明的美食艺术展策展人曾辉、中国艺术设计权力榜秘书长舒剑、蓝带大中华区总裁商凌燕等美食、文化、艺术界资深的大师担任颁奖嘉宾,而获奖嘉宾的阵容也几乎将美食及文化界的翘楚囊括概尽,堪称是一场美食文化交流的极致盛宴。

  在这次盛典中揭晓了包括钻食新锐主厨奖(陈荟君、柴鑫、国宏、郭科、黄威、吴卓异、印玺嘉、余勇浪、朱诲)、钻食意见领袖奖(灵心小榭、王老虎寻鲜记、妖哥)、世界级中国味道奖(王希富、曹锦明、孙大力、王兴兰、杨国钦)、钻食公益大奖(美国康宁餐具)、钻食荣耀主厨奖(兰明路、刘嵘富、刘新、帅晓剑、陶晓东、侯新庆、俞斌、甄建军、朱俊、张淙明)、钻食贡献奖(王志强)、钻食图书奖(左壮《美食之心》)系列美食专业奖项,以及钻食静物摄影奖(何文安、江德熙)、钻食导演奖(陈磊)、钻食餐厅空间设计奖(敖瀚、刘道华、唐云)、钻食餐器美学设计奖(郝志雷、廉琳琳、国瓷永丰源)、钻食厨具美学奖 (JosephJoseph)五个美食美学艺术类奖项。觅宴2018钻食颁奖盛典的压轴大奖--钻食致敬传承奖,颁给了淮扬菜非物质文化遗产继承人周晓燕,及他的徒弟代表侯新庆,徒孙代表刘扬。周晓燕所带领的周家军,不仅将淮扬菜的工匠精神代代延续,更是把经典淮扬味道带到了全世界。

  此次盛典现场也为38家来自全国各地的顶尖餐厅颁发了"觅宴钻食餐厅大奖"。"觅宴"作为心煮艺面对餐厅领域的新IP,致力于深度发掘有故事有灵魂的美味餐厅,将高品质的匠心餐厅分享给更多懂吃爱吃的人。心煮艺创始人李春晓邀请了佳格投资(中国)有限公司多力集团总经理曹博睿、泸州老窖集团总经理/北京区总经理张波、中国饭店业国家级评委王宁、美食专栏作家李倩、泸州老窖股份有限公司销售公司会员管理部副总经理邱帆共同为获奖餐厅颁发奖项,向在美食背后默默坚守的主理人致敬,正是因为他们的坚持与勇敢,才使得美食的方方面面得以被发掘,博大精深的饮食文化得以发扬。

觅宴2018钻食颁奖盛典,一场开启美食文化的传承

  (左二:心煮艺创始人李春晓、左四:佳格投资(中国)有限公司多力集团总经理曹博睿、右四:中国饭店业国家级评委王宁、右三:美食专栏作家李倩、右二:泸州老窖集团总经理/北京区总经理张波、右一: 泸州老窖股份有限公司销售公司会员管理部副总经理邱帆)

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